Verdenskøkken

Madlavningskursus i Stenløse: Verdenskøkkenet

At gå på madlavningskursus er ikke bare læring, det skal også være lækker! Lær at lave velsmagende retter fra verdenskøkkenet, du kan imponere med, og spis den lækre mad undervejs.

Madlavningskursus for begyndere og øvede

Alle kan være med: Både dig, der er helt ny i køkkenet, og dig, der allerede elsker at lave mad og gerne vil udvide dine kulinariske horisonter.

Lær nye smagskombinationer og teknikker, du ikke kendte

Du får indblik i råvarer, smagskombinationer og teknikker fra forskellige verdenskøkkener. Uanset om du er nysgerrig på farverige streetfood-specialiteter, små delikate mezeretter eller internationale gourmetklassikere, får du masser af inspiration og praktiske færdigheder, du kan bruge derhjemme.

Madlavningskursus i streetfood

Her arbejder vi med friske, stærke og farverige retter inspireret af gadeboder fra hele verden.

Retterne vi laver, kan fx være

• Thai Lakse fish cakes med frisk mango chutney, koriander, chili og grønne bønner

• Koreansk inspireret steak sandwich med spidskåls Kim-Chee

• "Persisk Kaviar' Aubergine dip med Fladbrød

• Hvid chokolade "Blondies" med mandler og citrus granité

Retterne kan ændres efter årstid og udbud.

Madlavningskursus Meze: Inspiration fra Middelhavsområdet

Her lærer du at tilberede små retter, dips og delikatesser, der inviterer til fællesskab og deling.

Opskrifterne er til at gå til, og du får både nye smagsoplevelser, viden om madkultur og tips, der giver selvtillid bag komfuret.

Retterne vi laver, kan fx være

• ”Persisk Kaviar” Aubergine dip med fladbrød

• Laksefilet med mango salat i grønne blade

• Marineret oksefilet stegt og serveret i fladbrød med fetacreme og tomat-mynte-rødløg-agurk salat

• Spanikopita

• Cantuccini

Retterne kan ændres efter årstid og udbud.

Læring og madglæde

Undervisningen er praktisk, hyggelig og hands-on. Sammen med underviseren tilbereder du forskellige retter trin for trin, smager dig frem og får mulighed for at stille spørgsmål og prøve teknikker af i dit eget tempo. Der er fokus på både læring og madglæde.

OBS: Udgifter til råvarer er ikke inkluderet i prisen. Beløbet afregnes direkte med underviseren i forbindelse med undervisningen. Klik på det enkelte kursus og se den pågældende pris.

Har du brug for hjælp til at finde det rigtige kursus? Ring til os på 56655322, så guider vi dig.