
FOF Østfyn
Jule -Chokoladekursus i Kerteminde og Nyborg
Lær at lave lækre håndlavede chokolader til julens hygge
Julen nærmer sig, og hvad er mere hyggeligt end hjemmelavede chokolader? Kom med på et inspirerende chokoladekursus i Kerteminde og Nyborg, hvor du lærer de grundlæggende teknikker bag flot og velsmagende konfekt.
På kurset får du en praktisk introduktion til chokoladefremstilling og lærer, hvordan du tempererer chokolade korrekt, så dine chokolader får den rette glans, sprødhed og kvalitet.
Korrekt temperering af chokolade
Hvordan du støber, fylder og lukker chokolader
Grundlæggende chokoladekundskab
Arbejde med ganachefyld
Tips og teknikker til hjemmelavet konfekt
Der arbejdes med hjemmelavet ganache, og du får opskrifter med hjem, så du kan fortsætte chokoladeeventyret i dit eget køkken.
Kurset starter helt fra bunden, så du behøver ikke have erfaring med chokoladefremstilling. Har du tidligere arbejdet med chokolade, vil du stadig få ny viden og nyttige teknikker, som kan løfte dine egne kreationer.
Kurset fokuserer på fremstilling af fyldte chokolader og temperering. Der undervises ikke i avancerede dekorationsteknikker.
Medbring:
Forklæde
Bøtte eller beholder til dine færdige chokolader
Materialeudgift:
Ca. 125 kr., som afregnes direkte med Julie på kursusdagen.
Tag hjem med ny viden, lækre hjemmelavede chokolader og inspiration til julens søde gaver og hyggelige stunder.
Klik på et tidspunkt for mere info og tilmelding.
Se mere
Se mere