Croissant – Lær at bage sprøde croissanter

Sprøde croissanter – bag perfekte croissanter fra bunden

Få styr på hele croissantprocessen og lær, hvordan du får de flotte, sprøde lag frem. På kurset arbejder vi trin for trin med dej, smørindlæg, foldeteknikker, hævning og afbagning. Du prøver kræfter med klassiske fyld som chokolade og får gode tips til skæring, formning og opbevaring, så dine croissanter også derhjemme bliver lækre og luftige.

Kurset er for dig, der har lyst til at bage croissanter fra bunden – uanset om du er nybegynder eller har bagt før.

Medbring

• Køkkenvægt

• Kagerulle

• Poser/kagedåser

• Viskestykke og karklud.

Vær at vide

Udgifter til råvarer på ca. 180 kr., afregnes direkte med underviser på dagen.