Bliv din egen pizzabager - 1-dages kursus i Grenaa

FOR TILMELDING OG BETALING:

Find dit ønskede hold og klik på teksten i det FARVEDE felt.

Bliv din egen pizzabager i Grenaa

1-DAGES KURSUS

Tilmeld dig dette kursus og bliv ekspert i at lave pizza! Lær om Napolitansk pizza dej, hemmeligheden bag en sprød bund og hvordan du skaber den perfekte balance mellem sauce, ost og toppings.

Du får indsigt i forskellige gærtyper samt tips til at tilpasse opskrifter for den bedste smag og tekstur. Ud over teknikker lærer du også at eksperimentere med ingredienser, så du kan udvikle dine helt egne, unikke pizzaer. Underviser bruger Caputto mel til dejen.

• Hvilken mel er bedst at brug?

• Hvilken tomatsovs skal jeg vælge?

• Hvor meget fyld skal der på?

• Hvorfor skal en pizza dej hvile i 2-3 dage?

• Skal det være surdej eller gærdej?

• Hvad er forskellen på at brug almindelig ovn og en rigtig pizzaovn?

• Hvad med bagestål?

• En rigtig pizzaovn?

Underviser bruger en EF Uno ovn.

Du har sikkert mange spørgsmål, men efter dette kursus vil du være klar til at imponere dine gæster med hjemmelavet pizza.

Du lærer ikke blot at bage en perfekt pizza, men får også mulighed for at smage og prøve kræfter med forskellige varianter. Du laver din egen håndæltet pizzadej svarende til 2-3 pizzaer, som du får med i en beholder. Derudover bager du din egen pizza, som du får med hjem. Underviser sørger for emballage.

Medbring selv drikkevarer.

Praktiske oplysninger

• Kursus: Bliv din egen pizzabager

• Medbring: Drikkevarer, hvis du bliver tørstig undervejs

• Niveau: Kurset kræver ingen forudgående erfaring

• Underviser: John Bramsen

• Sted: Søndre Skole, Grenaa

• Varighed: 1-dages kursus

• Udbyder: FOF Djursland

Bemærk: Der må forventes udgifter til råvarer, dette afregnes direkte med underviseren.