Nem, sund og lækker hverdagsmad

Mad til hverdagen

Der er flest hverdage i ugen, og derfor arbejder vi med retter, der passer til netop hverdagen.

Du lærer at lave enkel, velsmagende og sund mad, som suppleres med både desserter og bagværk, så du får en alsidig introduktion til køkkenet.

Fællesskab og begyndervenlige opskrifter

Vi laver maden sammen i et trygt fællesskab, hvor alle kan være med. Hver gang tilbereder vi et måltid bestående af 3–4 retter, som vi spiser sammen, inden vi rydder op og går hjem.

Der er maks. 8 deltagere på holdet af hensyn til køkkenets indretning.

Vi starter altid med kaffe eller te, gennemgår opskrifterne, fordeler opgaverne og afklarer spørgsmål, før vi går i gang.

Opskrifterne er begyndervenlige, og du behøver ingen forudsætninger for at deltage.

Sundt, grønt og bæredygtigt

Kurset tager udgangspunkt i de officielle kostanbefalinger med fokus på flere grøntsager og mindre rødt kød.

Derfor arbejder vi især med grønt, fisk og fjerkræ samt råvarekendskab, årstidens frugt og grønt, brug af rester og minimering af madspild.

Brug tre tirsdag aftener på noget, du kan få glæde af i lang tid fremover.

Jeg håber, vi ses i køkkenet!

Materialer:

Der må påregnes udgifter til råvarer på ca. 45–50 kr. pr. gang. Kopiudgifter kan forekomme, men du kan også selv udskrive opskrifterne.

Medbring:

Husk at medbringe forklæde, viskestykke, karklud og evt. egne knive.