Bruschette, Svamperisotto og Tiramisu

Kurset er for dig, der elsker italiensk mad, hyggeligt fællesskab og en formiddag fyldt med inspiration. Ingen forudsætninger kræves.

Vi skal lave:

Bruschetta al pomodoro

Vi starter med sprødt brød toppet med friske tomater, basilikum og olivenolie – en enkel, farverig og aromatisk forret, der sætter stemningen.

Cremet svamperisotto

Du lærer risottoteknikken fra bunden: ristning af ris, tilsætning af varm bouillon og den roligt opbyggede konsistens. Vi arbejder med friske svampe for maksimal umamidybe, og afrunder med parmesan og et strejf persille.

Tiramisu – klassikeren

Vi laver tiramisu på traditionel vis med mascarpone, espresso og kakao. Du får tips til variationer, portionsanretning og hvordan du får den rette luftige konsistens.

Vi laver maden i et behageligt tempo og afslutter med at nyde vores frokost sammen.

Råvarer er inkl. i prisen.