Kidneybønnedip
Kidneybønner kan bruges til meget andet end i en chili con/sin carne. Her har vi lavet en bønnedip, som fx kan serveres sammen med grøntsagsstave eller chips.
Ingredienser
1 dåse kidneybønner
2 spsk. olie
2 spsk. vand
¼ løg
1 tsk. paprika 1 tsk
evt. ½ fed hvidløg
Saften fra ¼ citron
1 tsk. spidskommen
½ tsk. chili
Lidt salt og peber
Sådan gør du
Dræn kidneybønnerne og skyl dem igennem et par gange.
Kom alle ingredienser op i en skål og blend til konsistensen er jævn. Tilsæt evt. mere vand, hvis dip'en er meget tyk.
Smag til med evt. mere citronsaft, salt, peber og chili.