Traditionel dansk mad – mormormad

Hvad er mormormad?

Mormormad dækker over de traditionelle danske retter, mange kender fra barndommen og måske særligt forbinder med bedsteforældrenes køkken.

Det er solid dansk husmandskost lavet fra bunden – ofte med klassiske ingredienser som kartofler, kød og sovs.

I de senere år er interessen for mormormad steget markant, og mange søger tilbage til de velkendte, hjemmelavede retter som stegt flæsk med persillesovs, tarteletter og brændende kærlighed.

Vil du med på trenden og lære at lave klassisk mormormad med smag af minder, tradition og hygge? Så er dette kursus lige noget for dig!

Lær at lave mormormad og klassikere fra det danske køkken

Henover fem mødegange kaster vi os over nogle af de gode, gamle traditionelle retter, som du måske husker fra din barndom. Vi arbejder både med opskrifter på mormormad fra det søde og det salte køkken og kommer forbi eksempler på både forret, hovedret og dessert.

Vi skal også prøve kræfter med syltning – det perfekte match mellem det sure og det søde.

Vi laver retterne med respekt for traditionen, så du bliver kastet direkte tilbage til de gode, gamle dage, men vi skal også lege med teknikker, der kan give de gamle klassikere et friskt pust. På denne måde får du inspiration til moderne mormormad, hvor tradition møder nutid.

Når vi er færdige i køkkenet, går vi til bords og nyder en hyggelig middag i fællesskab.

Hvis deltagerne på holdet har særlige ønsker til, hvad vi skal kaste os over, kan der være mulighed for, at vi finder ud af det sammen.

Vi ses til et hyggeligt og inspirerende madlavningskursus med fokus på traditioner, smag og gode råvarer!

Værd at vide

• Råvarer er inkluderet i prisen.

• Tilmelding lukker ca. 7 dage før kursusstart af hensyn til planlægning og indkøb, så tilmeld dig gerne i god tid for at sikre plads.